店長日記

店長日記

絶景

昨日のはいふうからの景色✨ 夕焼けに染まった空がグラデーションになっていて、鏡みたいに田んぼに映っています(*´ー`*).。o○✨.。o○✨ めちゃくちゃキレイ❤️ 思わず、パチリ📸✴️         何だか疲れも吹き […]

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秘密兵器

最近、またhaifuのスタッフの中で流行っている底上げシフォンケーキ( ̄▽ ̄;) 何が原因かサッパリわからず。。。 私にまで伝染しちゃいました😱💦   (まだ、1回きりですが、、、。) 不思議な事に、スタッフの一人が底上 […]

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はいふう君

haifu🌺のマスコット的存在のはいふう君。いつも、カウンターにちょこんと座って、スタッフを見守ってくれています。 (*´ー`*).。o○✴️ そんな はいふう君ですが。。。 最近、ヨレヨレになってしまったので、思い切っ […]

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店内に飾るポップ

haifuの店内に陳列してある、パンやスィーツのポップ。 いつも、忙しい合間をぬって新商品のポップを書いているので、何だか字体もバラバラなのが気になっていました( ̄▽ ̄;) スタッフが可愛いポップを作ってくれる事に(*´ […]

cafe haifuのこだわり

米粉の食パン

今日は、お客様に米粉の食パン🍞✴️のご注文を頂き、早朝からかなり張り切りました(*^O^*)🎵 納得がいく食パン🍞が焼けますように。。。 久しぶりに焼いた米粉の食パン🍞✴️でしたが、ふわもち.。o○✨に出来上がりました( […]

店長日記

失敗シフォン

今日は、先日焼いたシフォンケーキ3台中、1つが底上げして大失敗😩💦 まだまだ、技術が足りないですね( ̄ー ̄) スタッフの一人も、店長と同じ様に底上げシフォンケーキをこさえた為、haifuのルールに従って2人で今日もシフォ […]

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haifuのスタッフ紹介

今日は、、、。 まず、はいふうのオーナーからご紹介させて頂きたいと思います🍴🙏 37才 イケメン( ̄ー ̄)))✨作業療法士。 やりたい事だらけの店長の【こだわり】を、いつもやりたい様に傍で見守ってくれている優男です((( […]

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カフェ巡り

今日は、北方のframboisier cafeはなれ でランチ🍴😋 キッシュがとっても美味しかったです(*^O^*)🎵たまには、色んなカフェに行ってみるのも良いものです💕 お腹がいっぱいで、デザート🍰✴️が食べきれず(≧ […]

店長日記

蛍、発見

はいふうの裏の田んぼに、一匹の蛍✴️が飛んでいるのを発見(*^O^*)🎵 写真では、わかりにくいかも?思いがけず、はいふうで蛍✴️を見れた事に感動してしまいました🎵 今日は1日忙しかったけど、蛍✴️を見て心が和みました( […]

店長日記

手作り苺ジャム

またまた、苺農家🍓✨さんから沢山の苺ちゃん『章姫👸』を頂きました(*^O^*)💕 今日は、家でコトコト.。o○✨手作りの苺ジャム🍓✨を作ってます。甘い良い香りがキッチンに広がります(*´ー`*).o○✨ それだけで、何だ […]