店長日記

cafe haifuの新メニュー

ぬか床作り

からだに良い発酵食品を密かにhaifuのメニューにも入れてみたくて。。。 ぬか床で漬け物作りを始めてみました😊 ぬか床。 結構、匂いが強くて最初は驚きましたが だんだん愛着が沸いて来ました🎵 アボカド🥑、プチトマト、大根 […]

cafe haifuのこだわり

haifuの裏メニュー

4月某日、いよいよhaifuの裏メニュー㊙️がスタートします(o^O^o)🎵 イメージから入らないと、なかなか良い料理が思い浮かばないので。。。まずは食器え選びから😊❤️ 早速、トレーに並べてみました‼️   沖縄で購入 […]

cafe haifuの新メニュー

新メニューの紹介です!!

Aランチ☀️🍴の新メニューが、明日2月23日より登場します(o^O^o)🎵 ヘルシーな鶏胸肉を油脂で揚げずに調理。オイスターソースに絡めた唐揚げは、美味しくてご飯がすすみますよ〰️😚❤️ ぜひ、食べに来て下さいネ❕ ↓は […]

cafe haifuのこだわり

サラダプレート

haifuで1番人気のサラダプレートが、6食→8食になりました‼️何度もリピートして下さるお客様が、いつ来てもお楽しみ頂けるように 一品づつ小鉢のメニューを変えてみたり、栄養士さんと試行錯誤しながら作っています(o^O^ […]

その他

パンの研修に行って来ました。

今日は2か月ぶりのパン教室に行って来ました(o^O^o)🎵 ドイツ🇩🇪のパン【プレッツェル🥨✴️】を教えて頂きました😊❤️パン屋さんで見掛けた事はあるけど、食べた事がないパンだったので、可愛い見た目から ずっとお菓子だと […]

その他

祝!haifu1周年とサプライズ

1月15日は、haifuの1周年記念でした。 去年の今頃。何も経験がないメンバーでcafeをopenして、わからない事だらけで本当に大変でした( ̄▽ ̄;)💦 openしてからしばらく、看板もないままで お客様が来店して下 […]

cafe haifuの新メニュー

梨みりんのタルトを焼きました

はいふうのカウンターで、いつもお客様やスタッフを見守ってくれている梨みりん🍐✴️ちゃん(*´ー`*).。o○✨ 去年漬けたみりんは、自家製調味料として使った為 余った梨🍐✴️をスタッフと食べてみたら、めちゃくちゃ美味しい […]

店長日記

haifu忘年会

先日、haifuのメンバーで初めて食事に行きました(o^O^o)🎵 なかなかプライベートで話しをする機会がない為、皆で鍋🍲をつつきながら楽しい時間が過ごせました😊❤️ そして。。。 今月はオーナーの誕生日。        […]

cafe haifuのこだわり

映えてます

実家から送って頂いた姫林檎🍎✴️を、コンポートにしてみました(o^O^o)🎵 サラダプレートの彩りに、一品。 林檎🍎✴️は、剥いた皮ごと一緒にコトコト煮ると きれいな真っ赤な果肉になるんですね〰️🎵葉っぱ🌱はミントで。 […]