cafe haifuのこだわり

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映えてます

実家から送って頂いた姫林檎🍎✴️を、コンポートにしてみました(o^O^o)🎵 サラダプレートの彩りに、一品。 林檎🍎✴️は、剥いた皮ごと一緒にコトコト煮ると きれいな真っ赤な果肉になるんですね〰️🎵葉っぱ🌱はミントで。 […]

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バースデープレート

お客様から、サプライズでお誕生日祝いのバースデープレート🎂をご予約頂きました(*^O^*)🎵 毎回、お客様に喜んで頂けるように お皿に盛るデザインだとか、happybirthdayの文字まで。 ひとつひとつ、悩んで考えて […]

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梨みりんちゃん

早くも、梨✨が色付いて来ました😚💕 とっても綺麗なグラデーションに染まって、瓶の中で梨がプカプカ🍐.。o○浮いています(*´ー`*).。o○ 半年後、今年漬けた梨みりん🍐✨が楽しみです。みりん🍐✨の瓶を毎日ゴロゴロ回しな […]

cafe haifuからのお知らせ

咲楽に載せました

今月号の咲楽に、haifuのランチメニュー割引券付きで掲載しています(*^O^*)🎵 人気の限定8食、サラダプレート。 haifuのこだわりのメニューを、沢山のお客様に食べに来て頂けたら嬉しいです🎵

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今年も漬けました

haifuのこだわり。 自家製調味料の【梨みりん🍐】ちゃん。今年は、3瓶作りました☺️ 地元、本巣市の梨農家さん『まるかね農園さん』の甘くてみずみずしい美味し〰️い梨🍐✨を使って作る梨みりんは、haifuの料理を引き立て […]

cafe haifuからのお知らせ

米粉のホールシフォンケーキ

8月から、カフェメニューに登場する米粉の10㎝ホールシフォンケーキがついに完成デス‼️ 桃🍑✨(ハチミツ) キャラメルナッツ 無花果(ハチミツ) プレーン(メープルシロップ) ベリー(チョコ) チョコバナナ🍌✨ 米粉のシ […]

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新メニューの紹介

チキンハンバーグ~トマトソース🍅✨~ ☆鶏胸肉のミンチと、4種類の大豆がタップリ入ったグルテンフリーハンバーグ。 BBQ風のトマトソースで頂きます🍴🙏 ハンバーグは、150グラムと200グラムがあり🐜💦ます(*^O^*) […]

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ビタミンたっぷりです

haifu🌺でずっとメニューにしたいと思っていた、サラダプレートランチ☀️🍴が近日中にお客様にもお出し出来そうです☺️ グルテンフリーの米粉で作ったキッシュなど、材料ひとつひとつ こだわってます。有機栽培の野菜がタップリ […]

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米粉の食パン

今日は、お客様に米粉の食パン🍞✴️のご注文を頂き、早朝からかなり張り切りました(*^O^*)🎵 納得がいく食パン🍞が焼けますように。。。 久しぶりに焼いた米粉の食パン🍞✴️でしたが、ふわもち.。o○✨に出来上がりました( […]

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塩切り麹

今日は、半日かけて塩切り麹をたくさん作りました(*^O^*)🎵 麹の香りが、部屋いっぱいに漂います。 掌で麹を揉み込むようにすり合わせる作業のせいか?少し、手がスベスベ✨になりました(*´ー`*).。o○麹の効果のせいで […]